Non commettere questo errore rischioso quando chiudi la porta del frigorifero

Il frigorifero è uno degli elettrodomestici da cucina più essenziali. Permettendoti di fare scorta di generi alimentari e conservare il cibo avanzato per un uso successivo, puoi risparmiare molto tempo e denaro. E, per quelli di noi che amano la cucina batch, comprendiamo come avere un posto dove conservare in sicurezza numerosi piatti di ingredienti precotti sia un vero toccasana.

Ma per garantire che il tuo frigorifero funzioni in modo ottimale, devi prendertene cura e utilizzarlo correttamente. Ciò include posizionarlo in un'area ben distanziata della cucina, organizzare ordinatamente il cibo all'interno e mantenerlo pulito. Ma attenzione, perché anche dopo aver preso tutte queste precauzioni, qualcosa di semplice come non chiudere correttamente il frigorifero può costarti denaro o addirittura la salute.

Se non stai attento, questo è un errore apparentemente piccolo ma rischioso che tutti commettono con il proprio frigorifero. Forse dopo aver messo via la spesa o gli avanzi della cena e aver chiuso la porta del frigorifero, te ne vai pensando che sia tutto a posto. Ma, a tua insaputa, la guarnizione in gomma non è posizionata sul corpo del frigorifero come avrebbe dovuto, quindi il refrigeratore rimane aperto, anche se solo una crepa, e ora l'interno del frigorifero è esposto all'aria calda esterna.

I frigoriferi funzionano mantenendo un interno freddo responsabile della conservazione del cibo: 40 gradi Fahrenheit o meno è ciò che raccomanda la FDA. Ma se per errore non chiudi completamente la porta, interferisci con questo importantissimo ambiente fresco, poiché l'aria fredda fuoriesce e l'aria calda entra dall'esterno. In questo modo, l'interno del tuo frigorifero rischia di cadere nella "zona pericolosa" ( temperature comprese tra 40 e 140 gradi Fahrenheit), dove i batteri si sviluppano facilmente e si moltiplicano rapidamente, rischiando il deterioramento del cibo e, peggio ancora, un'intossicazione alimentare se si consuma quel cibo cattivo.

Per evitare ciò, è necessario assicurarsi sempre che la striscia di gomma sulla porta del frigorifero tocchi perfettamente il corpo del frigorifero, sigillando completamente l'apertura della porta. E, tanto per essere più sicuri, dai un piccolo colpo alla porta come se cercassi di aprirla di nuovo; dovresti sentire una certa resistenza dovuta alla guarnizione magnetica. Inoltre, evita di stipare i ripiani e la porta del frigorifero, cosa che viene comunemente fatta con i prodotti, poiché il cibo in eccesso può spingere sulla porta e interferire con il perfetto meccanismo di chiusura.